Specjaliści twierdzą, że firma może poważnie zagrozić wszystkim fast food’om. Plany są bardzo ambitne. Właściciel Sphinxa, Wooka i Chłopskiego Jadła, zamierza do 2014 otworzyć w Polsce 290 restauracji. Już w tym roku mają się pojawić pierwsze bary. McDonald’s prowadzi w Polsce 214 restauracji, a KFC ma ich ponad 100.
„Jest to sposób na zwiększanie rentowności w punktach o dużym natężeniu ruchu, gdzie ludzie nie mają czasu, by usiąść i coś zjeść. Doskonałym przykładem są tu centra handlowe lub dworce” – tłumaczy „Gazecie Wyborczej” Bogdan Bruczko, wiceprezes zarządu Sphinx Polska.